Millennium Energy
Zeodración por confinamiento
La zeodración es una técnica de deshidratación que utiliza zeolitas.
Revoluciona el campo del secado debido a la gran flexibilidad del proceso, que permite adaptar el tratamiento, en términos de presión y temperatura, a los criterios de calidad de los productos elegidos.
La zeodración se lleva a cabo a una temperatura del “producto” entre −20°C y +60°C. Esto permite operar sin deterioro de las cualidades organolépticas, respetando la estructura de los productos.
Aromas conservados
Mejor calidad
La zeodración por confinamiento asegura una mejor calidad ya que conserva íntegramente los aromas, colores, vitaminas y antioxidantes. esto funciona entre 5 y 40°C para proteger las vitaminas.
Esta técnica se basa en el uso del vacío, con el añadido de energía, para extraer más rápidamente el agua de un producto a deshidratar.
El proceso
Las diferentes etapas del proceso se desarrollan de la siguiente manera :
- El producto se carga en el recinto (tanque, mantequera, túnel).
- El recinto se coloca al vacío y puede alcanzar presiones inferiores a 100 Pa.
- A continuación, el producto se trata a temperatura positiva o negativa según su sensibilidad y el tipo de secado previsto.
- La duración del ciclo depende de la capacidad del producto para liberar agua.
- Una vez alcanzada la humedad residual deseada (puede reducirse a un valor inferior al 1%), se completa la deshidratación.
- A continuación se “rompe” el vacío y se descarga el producto.
Millennium Energy
en el mundo
1 - ZeoDry+Plus Canadá Norteamérica: Saint-Hyacinthe Québec y Victoriaville
2 - Indias Occidentales
3 - Guayana
4 - ZEOTROPIC+1, BOGOTA Colombia
5 - 9 máquinas en Europa (Centro de investigación, Cosmética, Industria alimentaria, Parafarmacia, Médico)
Zeodración
Hay 15 máquinas en funcionamiento en todo el mundo, destinadas a los siguientes sectores de actividad :
Agroalimentaria
Cosmética
Parafarmacia
Médico
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