Millennium Energy
La zéodratation par confinement
La zéodratation est une technique de déshydratation utilisant des zéolites.
Elle révolutionne le domaine du séchage en raison de la grande souplesse du procédé, qui permet d’adapter le traitement, en pression et température, pour répondre aux critères de qualité des produits choisis.
La zéodratation se pratique à une température « produit » comprise entre −20 °C et +60 °C. Ceci permet d’opérer sans détérioration des qualités organoleptiques, tout en respectant la structure des produits.
Des arômes conservés
Une meilleure qualité
La zéodratation par confinement assure une meilleure qualité puisqu'elle préserve en totalité les aromes, les couleurs, les vitamines et les antioxydants. celle-ci travaille entre 5 et 40 °C afin de protéger les vitamines.
Cette technique est basée sur l’utilisation du vide, avec apport d’énergie, pour extraire l’eau plus rapidement d’un produit en vue de sa déshydratation.
Le process
Les différentes étapes du process se déroulent de la façon suivante :
- Le produit est chargé dans l’enceinte (cuve, baratte, tunnel).
- L’enceinte est mise sous vide et peut atteindre des pressions inférieures à 100 Pa.
- Le produit est alors traité à une température positive ou négative selon sa sensibilité ainsi que le type de séchage envisagé.
- La durée du cycle dépend de la capacité du produit à libérer l’eau.
- Une fois l’humidité résiduelle souhaitée atteinte (elle peut être ramenée à une valeur inférieure à 1 %), la déshydratation est terminée.
- Le vide est alors « cassé » et le produit est déchargé.
Millennium Energy
dans le monde
1 - ZeoDry+Plus Canada North America : Saint-Hyacinthe Québec et Victoriaville
2 - Antilles
3 - Guyane
4 - ZEOTROPIC+1, BOGOTA Colombie
5 - 9 machines en Europe (Centre de recherche, Cosmétique, Agroalimentaire, Parapharmacie, Médical)
La Zéodratation
15 machines sont en activité dans le Monde, elles s'adressent aux secteurs d'activités suivants :
Agro-alimentaire
Cosmétique
Parapharmacie
Médical
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